中和華新街又稱緬甸街，鳴個喇叭緬甸街共同創辦人楊萬利說，這裡是個奇妙的區域，彷彿套了層防護罩，在這裡可以說緬甸話、雲南話，吃得到各種異國料理，像是在中和復刻了一段緬甸的生活。楊萬利說：「我的人生蠻大一段時間在中和，我就是中和人。」

楊萬利十歲時移居台灣，對她來說，從緬甸搬家到臺灣只是身體上的移動。從文化層面的移動來說，爸爸是從雲南到緬甸的，身為緬甸華人，說的是雲南話，吃的也是雲南料理，儘管小時候長期居住在緬甸，事實上，來自於雲南文化的影響是更深更深的。

20年前的低調

在小楊萬利時期，對於文化有太多的不瞭解。像是不懂為何自己的便當菜和同學不一樣，為什麼因為是緬甸人就要被笑。她回想起二十幾年的華新街，雖然有許多外來人口住在這裡，但是，曾經不太友善的環境，移居者過得相當低調，大約只有兩三間家鄉料理店，密集度相當低。過去的華新街，就像是蓋了層面紗，外人會有很多自己的想像，靠一點點的線索去猜測這裡的人發生什麼事情。楊萬利說，像是以為這裡是外勞住的地區，或者又以為是孤軍後代，但事實上很多事情都是誤會一場。

楊萬利作從緬甸移居臺灣的中和人，開始思考如何結合臺灣與緬甸的生活，想了解一個地區的文化，從飲食入門最簡單。但是她也開始思考，除了飲食之外，還可以如何分享這個地區呢？因此創辦了「鳴個喇叭」，一本屬於緬甸街的雜誌。「鳴個喇叭」是緬甸話「你好」的意思，另一層意義更是，希望能夠在街口鳴個喇叭，用在地視角大聲地宣傳，華新街真的有很多文化故事和美食值得深入認識。

楊萬利說，飲食能延伸到其他在地的生活文化，對緬甸人來說，每天上茶館喝杯奶茶，是烙印在身體裡自然的反射動作，而且，長輩喝的緬甸奶茶都是熱的。這樣的飲食文化來到臺灣後產生了互動，開始有了冰的緬甸奶茶，這就是混和與進化。

復刻緬甸生活

隨著宣傳管道增加，愈來愈多人認識這個區域，當可以不掩飾著說話，也更有自信，或者是比較勇敢地說出自己文化的時候，中和的華新街顯得更有特色，現在能靠著緬甸與東南亞文化，撐起整條街。華新街就像是復刻了一個小小的緬甸，有小旅行社、佛堂、物流公司，在這裡找得到緬甸的日常。楊萬利說：「現在的中和華新街，有一種讓你一秒就到國外的感覺。」她推薦走一趟烘爐地，再來緬甸街喝緬甸奶茶，逛逛東南亞的雜貨店或是這裡的菜市場，感受腳踩著臺灣土地，卻看著緬甸生活風景的有趣。

儘管許多愛店成了觀光客的排隊名店，又或者假日人潮擁擠，面對這些轉變，楊萬利是樂見的。她說，以前的潑水節，就是簡單慶祝，稍微感受一下過新年的氣氛，但現在不同了，新北市政府在規劃潑水節活動，而是紮紮實實地在一整天的活動中感受潑水節。現在的華興街是大門敞開，歡迎靠得更近認識緬甸街。